Excesso de sal pode causar doenças cardiovasculares

Apesar de ter papel importante no organismo e contribuir para o bom funcionamento do corpo, o consumo abusivo do sal de cozinha pode trazer problemas à saúde. O excesso de sódio, principal componente do sal de cozinha, está associado ao desenvolvimento da hipertensão arterial, de doenças cardiovasculares, renais e outras, que estão entre as primeiras causas de internações e óbitos no Brasil e no mundo.

O sódio é responsável pela regulação da quantidade de líquidos que ficam dentro e fora das células. Quando há excesso do nutriente no sangue, ocorre uma alteração no equilíbrio entre esses líquidos. O organismo retém mais água, que aumenta o volume de líquido, sobrecarregando o coração e os rins, situação que pode levar à hipertensão. A pressão alta prejudica a flexibilidade das artérias e ataca os vasos, coração, rins e cérebro. Dados da Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel 2011) do Ministério da Saúde revelam que 22,7% dos brasileiros já receberam diagnóstico de hipertensão.

Por dentro, os vasos são cobertos por uma fina camada, que é lesionada quando o sangue circula com pressão elevada. Com isso, eles se endurecem e ficam estreitos, podendo entupir ou romper com o passar dos anos. O entupimento de um vaso no coração pode levar a um infarto – 79.297 óbitos em 2010. No cérebro, o entupimento ou rompimento levam ao Acidente Vascular Cerebral (AVC), conhecido como derrame – causou 99.159 mortes em 2010. Nos rins, podem ocorrer alterações na filtração do sangue e até a paralisação dos órgãos. Portanto, evitar a ingestão excessiva de sal é uma medida simples que pode prevenir contra vários problemas graves de saúde.

A recomendação de consumo máximo diário de sal pela Organização Mundial de Saúde (OMS) é de menos de cinco gramas por pessoa. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revela, no entanto, que o consumo do brasileiro está em 12 gramas diários, valor que ultrapassa o dobro do recomendado. Se o consumo de sódio for reduzido para a recomendação diária da OMS, os óbitos por acidentes vasculares cerebrais podem diminuir em 15%, e as mortes por infarto em 10%. Ainda estima-se que 1,5 milhão de brasileiros não precisaria de medicação para hipertensão e a expectativa de vida seria aumentada em até quatro anos.

Opção saudável – Uma das maneiras mais práticas de diminuir o consumo de sódio é observar as informações nutricionais no verso das embalagens ao comprar alimentos industrializados. Se a quantidade for superior a 400 mg em 100 g do alimento, é considerado um alimento rico no nutriente, sendo prejudicial à saúde. É recomendável sempre escolher aquele que apresentar menos sódio.

“Além de reduzir a quantidade de sal no preparo da comida, podemos substituí-lo por outros condimentos, que inclusive darão melhor sabor. É melhor utilizar ervas desidratadas e temperos naturais, como salsa, cebolinha, pimenta e outros. O uso de temperos industrializados também deve ser evitado, pois eles contêm alto ter de sódio”, recomenda Patrícia Jaime, coordenadora de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde.

Para contribuir com a diminuição do consumo de sódio, o Ministério da Saúde firmou um acordo com a indústria alimentícia pela redução gradual do teor de sódio em alimentos processados. Desde 2011, o governo federal fechou três termos de compromisso para que várias categorias de alimentos sejam produzidas com menos sódio.

“Esse acordo incentiva a indústria a oferecer alimentos menos prejudiciais à saúde e reforça o compromisso do governo federal na promoção de hábitos de vida mais saudáveis dos brasileiros. Com a iniciativa, o Brasil protagoniza a elaboração de um modelo que pode virar referência para diversos países”, completa Patrícia Jaime.

Temperos, caldos, cereais matinais e margarinas vegetais, macarrões instantâneos, bisnagas e vários outros terão metas para os próximos anos de redução do teor de sódio. Somados os três convênios, a previsão é que até 2020 estejam fora das prateleiras mais de 20 mil toneladas de sódio. O acordo determina acompanhamento das informações da rotulagem nutricional dos alimentos e as análises laboratoriais de produtos coletados no mercado.

Como preparar o soro caseiro

O tão famoso soro caseiro nada mais é que uma solução aquosa de açúcar e sal de cozinha recomendado para prevenir a desidratação.

A função do soro caseiro, dado por via oral, é repor água e sais minerais perdidos com os vômitos e diarréia. O soro deve ser tomado à vontade, a cada 20 minutos, e após cada evacuação líquida ou vômito.

PREPARANDO O SORO CASEIRO COM A COLHER-PADRÃO

Para evitar erros na concentração, a UNICEF preconiza a utilização de uma colher-padrão (disponível em todo posto de saúde) que apresenta as medidas para a preparação do soro:

• duas medidas rasas de açúcar (medida maior da colher-padrão);

• uma medida rasa de sal (medida menor da colher-padrão);

• um copo (200ml) de água filtrada e/ou fervida.

PREPARANDO O SORO CASEIRO SEM A COLHER-PADRÃO

Caso você não possua a colher-padrão, pode fazer o seguinte:

MODO 1: Com Uma Balança de Cozinha

• 40g de açúcar (o soro caseiro tem 40g de açúcar comum, que é sacarose - esta se desdobra em 20g de frutose e 20g de glicose – somente essa é útil na absorção do sódio);

• 3,5g de sal;

• 1 litro de água filtrada e/ou fervida.

"O soro não deve ser nem mais doce e nem mais salgado que água de côco ou lágrima."

MODO 2: Com as Próprias Mãos

• três pitadas de açúcar (alguns textos descrevem como um punhado);

• uma pitada (de três dedos) de sal;

• um copo (200ml) de água filtrada e/ou fervida.

Obs: Não se esqueça de lavar as mãos antes de preparar o soro!

Atenção

O soro deve ser ministrado apenas para prevenir a desidratação ou quando ocorrerem os sintomas iniciais. Em casos mais graves o paciente deve ser encaminhado imediatamente a um médico.

Fumar durante a amamentação diminui a produção e a qualidade do leite materno

O leite materno é a melhor fonte de nutrição para o bebê. O alimento possui os nutrientes necessários para o desenvolvimento da criança. Já no caso das mães fumantes, isso muda. O consumo de tabaco traz uma série de riscos a saúde da mãe e principalmente do bebê, pois altera e diminui a produção e qualidade do leite materno.

É o que explica a nutricionista e responsável técnica pelo Banco de leite Humano do Hospital Fêmina (RS), vinculado ao Ministério da Saúde, Beatriz Strepel. “O tabaco reduz o volume de leite produzido e afeta a produção dos nutrientes do leite. Todas as substâncias do tabaco passam por meio do leite materno para o bebê”.

A recomendação do Ministério da Saúde e da Organização Mundial da Saúde (OMS) é de não fumar durante a amamentação. Para as mães que ainda não largaram o vício, o correto é diminuir a quantidade de cigarros. O banco de leite humano do Hospital Fêmina segue as orientações da OMS e do Ministério da Saúde e não aceitam doadoras que consomem mais de 10 cigarros por dia. “Em função do cigarro, muitos bebês nascem prematuros e mesmo que essas mães não sejam doadoras para o banco, elas vão coletar o leite para os seus bebês. Por isso o ideal é reduzir o número de cigarros”, diz.

Mulheres fumantes tendem a amamentar menos do que as que não fumam. Em razão do vício, por muitas vezes, elas ficam desmotivadas a amamentar e interrompem precocemente o período de amamentação. Para minimizar os efeitos do cigarro na criança, as mulheres que não conseguirem parar de fumar devem ser orientadas a reduzirem o máximo possível o número de cigarros. Se não for possível parar de fumar, o ideal é que a mulher fume depois das mamadas. “Apesar dos riscos que as mulheres fumantes apresentam, o leite materno ainda é a melhor fonte de nutrição para o recém-nascido. Recomendamos é que as mães não fumem em ambientes fechados e nunca na presença do bebê para evitar problemas respiratórios”, finaliza.

Amamentação - O leite materno tem tudo o que os bebês precisam para crescer com saúde. Se a mãe reduzir a quantidade de cigarros, o leite ainda é melhor do que os leites de fórmula. A Organização Mundial de Saúde (OMS) considera ideal que 90% a 100% das crianças menores de seis meses tenham o leite materno como alimento exclusivo.

Homens lideram redução do tabaco - A frequência de fumantes continua maior em homens (18,1%) do que entre as mulheres (12%). Porém, é a população masculina quem também lidera a redução do hábito de fumar entre os brasileiros: um quarto dos homens declarou ter abandonado o cigarro (25%).

Uma série de medidas para reduzir a atratividade do cigarro vem sendo liderada pelo Ministério da Saúde. Dentre elas, destacam-se a proibição de publicidade do tabaco, a adesão à Convenção-Quadro do Controle do Tabaco de 2005, aumento das alíquotas dos impostos para 85%, proibição de fumódromos e a ampliação do espaço reservado às advertências sobre os efeitos danosos do fumo nos maços. Recentemente, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu os aditivos de sabores e aromas no cigarro.

Mitos e verdades sobre o uso de produtos para cabelo na gestação

Alisamentos e tratamentos a base de formol, por exemplo, devem ser evitados. 

Isso porque o formol é altamente tóxico, como explica o dermatologista do 

Hospital Federal de Bonsucesso, Paulo Cotrim: “O formol é uma 

substância cancerígena, não é adequado você usar seja na gravidez 

ou não gravidez. Tanto que isso não tem registro na Anvisa para 

aplicação  em pelo, couro cabeludo.”

A jornalista Flávia Landim abriu mão dos cabelos lisos durante a gestação, 

mas não deixou de retocar a cor: “Quando eu não estou gestante eu pinto 

todo o mês, a cada 40 dias. Na época da gestação acho que uma vez e 

depois de ganhar neném. Acho que pintei umas duas ou três vezes, 

diminui um pouquinho, tive esse cuidado, mas pintei.”

Segundo o dermatologista Paulo Cotrim, Flávia não correu nenhum tipo de risco. 

Ele garante que não há comprovação científica que condene o uso de tintura 

para cabelo durante a gravidez: “A pintura não tem níveis de substancias 

químicas que possam levar a má formação da criança. Então as mulheres que 

quiserem pintar o cabelo, que pintem o cabelo.”

Mas o dermatologista faz um alerta: para garantir a segurança da mãe e do bebê, 

todos os produtos escolhidos pela gestante devem ter o OK do médico.

Fraldas x Dermatites

O que é dermatite de fraldas?

Dermatite de fraldas é uma lesão da pele na região genital, virilha e ao redor do ânus, relacionada ao uso da fralda ou contato da urina e das fezes com a pele.

Quando ela ocorre e por quê?

Ocorre em qualquer idade enquanto se usa fralda (até 2 ou 3 anos de idade). Existem diversas causas, desde alergia à própria fralda, bem como o uso frequente de lenços umedecidos, assim como alergias alimentares, lesões causadas por fungos e até erupção dos dentes (que deixam as fezes muito ácidas). A má higienização também é causa de dermatite de fraldas.

Como os pais percebem que a criança está com dermatite de fraldas? 

Quais são os principais sintomas?

Os sintomas são alteração na pele dessa região: vermelhidão, bolinhas vermelhas ou brancas, descamação ou fissuras.

Como é feito o tratamento?

Através da identificação da causa e com auxílio de cremes e pomadas específicos, bem como compressas.

A amamentação ajuda a evitar esse tipo de problema?

Se a causa da dermatite for alimentar (alergia ao leite) podemos dizer que a amamentação materna evita a dermatite.

O que fazer para evitar a dermatite de fraldas? 

A fralda deve ser trocada de quanto em quanto tempo?

As fraldas devem ser trocadas assim que estiverem sujas, de urina ou fezes. A região deve sempre ser limpa ou lavada. Alguns cremes protetores podem ser usados para a prevenção.

Pomadas ajudam a combater a dermatite?

Sem dúvida, tanto as preventivas como as terapêuticas.

Se não tratada, o que pode ocorrer com o bebê?

Além de grande desconforto, as dermatites de fraldas podem ter complicações, espalhar-se pelas regiões adjacentes (pernas, barriga e costas), assim como apresentar infecção bacteriana secundária importante.

Levar ao médico assim que os primeiros sintomas surgirem é importante?

É muito importante para que a prevenção e o tratamento inicial sejam realizados.

Alergias: cuidados com a prevenção podem evitar mortes

Alergologista é aliado na luta contra a alergia

O nome não é comum, mas o alergologista é o médico que trata de todas as alergias existentes. “Sempre que a pessoa suspeitar que sofre de algum tipo de alergia, deve procurar o especialista, que vai confirmar o diagnóstico e orientar melhor o tratamento”, destaca o doutor Galvão. Ele ressalta, no entanto, que os exames só são feitos quando o paciente manifesta o incômodo. “Não há justificativa médica para realizarmos exames em uma pessoa que não tem nenhuma queixa clínica. A investigação para o diagnóstico só é realizada após essa manifestação do paciente”, alerta.

Prevenção

Quando se trata de alergia, algumas atitudes podem ser tomadas desde os primeiros dias de vida. “Algumas medidas de prevenção primária são: o aleitamento materno exclusivo até os seis meses; manter o calendário de vacinação em dia; e procurar o especialista nos primeiros sintomas”, diz Galvão. Mesmo se a alergia já estiver manifestada, é possível preveni-la. “Através da detecção de causa vamos orientar o paciente a evitar novas exposições. No caso das alergias respiratórias, essa prevenção nem sempre é tão fácil, e por isso deve ser complementada com os medicamentos preventivos”, completa.

  

A alergia é um incômodo que afeta milhares de pessoas todos os anos. No Brasil, de acordo com relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS), 35% da população sofre com algum tipo de alergia, que também é responsável por 5% de internações no Sistema Único de Saúde (SUS), segundo informações do Ministério da Saúde. Por isso, em 7 de maio é comemorado o Dia Nacional de Prevenção da Alergia, com ações de combate ao avanço da doença.

Segundo Galvão, a alergia não é uma doença que ‘pega’. Ela ocorre apenas nos indivíduos que têm predisposição genética. “Quando há a predisposição genética, o paciente vai produzir anticorpos contra substâncias comuns no ambiente, que provocam inflamações no nariz ou nos pulmões. Essas inflamações vão levar aos sintomas alérgicos”, explica. O tratamento é feito através do controle do ambiente para diminuir a exposição ao agente causador da alergia. “Além disso, temos os medicamentos usados em crises, como os broncodilatadores (para asma) e os anti-histamínicos (para a rinite), além dos corticoides, usados para o controle. Existe também o tratamento com a imunoterapia, ou vacina da alergia”, complementa.

Quando a alergia não é tratada, o incômodo é muito grande. “A principal consequência é o impacto na qualidade de vida do paciente. Por exemplo, a rinite mal controlada pode levar a alterações dentárias, distúrbios do sono, entre vários outros problemas”, aponta Galvão. A principal causa de alergia respiratória vem da própria casa: ácaros da poeira, pelos de animais, como cães e gatos, restos de insetos, mofo, fungos e polens.